Como escolher uma air fryer

A air fryer virou item básico da cozinha, e hoje há modelos de todos os tamanhos e preços. A melhor escolha depende mais de quantas pessoas vão comer do que da marca.

Capacidade

A capacidade vem em litros e se refere ao cesto. Uma referência prática:

até 3 litros: uma ou duas pessoas, porções pequenas;
4 a 5 litros: três ou quatro pessoas, o tamanho mais vendido;
6 litros ou mais: família grande ou quem quer assar um frango inteiro.

Cesto grande demais para pouca comida não é problema. Cesto pequeno para muita comida obriga a fazer em várias levas, e é aí que a air fryer perde a graça.

Cesto ou forno

Cesto (gaveta): o formato clássico, mais compacto e fácil de limpar.
Forno (porta de vidro, prateleiras): permite assar em mais de um nível e ver a comida, mas ocupa mais espaço no balcão.
Dois cestos: preparam dois alimentos ao mesmo tempo, com tempos e temperaturas diferentes.

Potência e voltagem

A maioria fica entre 1.400 W e 1.900 W. Mais potência aquece mais rápido, mas o que manda no resultado é a circulação de ar. Confira a voltagem (127 V ou 220 V) antes de comprar: muitos modelos não são bivolt.

Controles

Analógico (botões giratórios): simples e resistente.
Digital: tem programas prontos e temperatura mais precisa.

Para o uso do dia a dia, os dois funcionam bem.

Limpeza

Cesto com revestimento antiaderente e que possa ir à lava-louças facilita muito a rotina. Evite palha de aço e utensílios de metal, que riscam o revestimento.

Resumo

Escolha o tamanho pelo número de pessoas.
Confira a voltagem.
Digital ou analógica é questão de gosto.
Cesto fácil de limpar faz diferença todo dia.